Recipe_국물떡볶이

2022년 1월 15일 토요일, 점심으로 국물 떢볶이 도전

 

재료 : 3인분 기준
    - 밀떡, 쌀떡 4-5주먹
    - 어묵 3장 5*1.5 cm로 썰기
    - 물 800ml
    - 고추장 3숟갈 (숟갈은 아빠숟갈)
    - 고추가루 1숟갈
    - 물엿 0.5숟갈
    - 설탕 1.5숟갈
    - 간장 1숟갈
    - 불닭볶음면 스프1개
    - 파 0.5개
    - 양파 0.25~0.5개
    - 기타 기호에 따라,
        . 불닭볶음면 건더기스프 1개 
        . 불닭볶음면 면
        . 체다치즈
        . 모짜렐라치즈

순서
    - 떡 행구고 물에 담궈
    - 어묵, 채소 썰어
    - 물 800ml 끓으면 고추장 3숟갈 넣고 잘 풀어
    - 다 풀어지고 끓으면 고추가루 1숟갈 넣고
    - 물엿 0.5숟갈, 설탕 1.5숟갈 넣고 풀어
    - 끓으면 간장 1숟갈, 불닭볶음면 소스 넣고 잘 풀어
    - 떡 4-5주먹 넣고, 어묵 3장 썰어넣고 좀 약하게 간 베이도록 끓이다
    - 채소 넣고 약불에 2-3분 더 끓이면  위에 불닭볶음면 건더기 스프 1개 넣고 끝
    - 기호에 따라 불닭볶음면 면이나, 체다/모짜렐라 치즈를 곁들이되,
      같이 끓이지는 말고 따로 덜어서 넣어 먹기 

cf. 후추는 불닭떡볶이 스프에 들어있어서 넣지 않았고, 이렇게 만들면 중급의 맵기임